あわ紅豆腐オリジナルレシピ

もう一手間で食卓に彩りを

紅白豆腐

 

紅白豆腐

材料 (2人分)

豆腐・・・(絹ごし・木綿どちらでも可)1丁
紅豆腐・・・2個
油揚げ・・・1/2枚
かいわれ大根・・・少々

作り方:

  1. 油揚げは細切りにして、フライパンでカリカリに炒め、冷ましておきます。
  2. 器の半分に切った豆腐を乗せ、紅豆腐と油揚げとかいわれ大根を乗せます。

焼きアスパラの紅ディップ

焼きアスパラの紅ディップ

マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、それはもう上々のおいしさに。

所要時間:10分

大根ステーキ紅ソース

大根ステーキ紅ソース

大根のステーキ?それにベーコン?ちょっとミスマッチと思っても、実は秀逸な組み合わせ!赤ワインにもぴったりです。

所要時間:15分

東洋風カナッペ

東洋風カナッペ

小さいながらもパーティに彩りを添えるオードブルと言えばカネッペ。おいしくてみんなが口に運ぶ優れもののカナッペは、会話を弾ませてくれます。

所要時間:25分

豆もやし紅ごはん

豆もやし紅ごはん

豆もやしのシャキシャキ感と、紅豆腐の漬け汁の爽やかな風味が、さっぱりとした味わいを演出しています。

所要時間:30分

だし巻き玉子 紅おろし添え

だし巻き玉子 紅おろし添え

だし巻き玉子に大根おろし。定番のおかずにちょっと紅をさすだけで、舌鼓を打つことは必定です。

所要時間:10分

紅豆腐スパゲッティ

紅豆腐スパゲッティ

 

イカとキュウリの紅豆腐和え

イカとキュウリの紅豆腐和え

 

アボカドと漬け汁のデザート

アボカドと漬け汁のデザート

 

紅豆腐サラダドレッシング

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紅焼きおにぎり茶漬け

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紅白豆腐

紅白豆腐

 

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