あわ紅豆腐オリジナルレシピ

お酒のシメの一品に。

紅焼きおにぎり茶漬け

 

紅焼きおにぎり茶漬け

材料 (2人分)

ごはん・・・茶碗に軽く2杯
紅豆腐の漬け汁・・・小さじ2〜3
だし汁・・・1.5カップ
三つ葉(小口切り)・・・少々
塩・・・少々
しょうゆ・・・少々

作り方:

  1. ごはんに漬け汁を加え、さっくり混ぜ、おにぎりを作ります。
  2. オーブントースターかロースターでこんがり焼きます。
  3. だし汁に塩、しょうゆを少々加えて熱々にします。
  4. 茶碗に2.を入れ、3.をかけて三つ葉をちらします。

焼きアスパラの紅ディップ

焼きアスパラの紅ディップ

マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、それはもう上々のおいしさに。

所要時間:10分

大根ステーキ紅ソース

大根ステーキ紅ソース

大根のステーキ?それにベーコン?ちょっとミスマッチと思っても、実は秀逸な組み合わせ!赤ワインにもぴったりです。

所要時間:15分

東洋風カナッペ

東洋風カナッペ

小さいながらもパーティに彩りを添えるオードブルと言えばカネッペ。おいしくてみんなが口に運ぶ優れもののカナッペは、会話を弾ませてくれます。

所要時間:25分

豆もやし紅ごはん

豆もやし紅ごはん

豆もやしのシャキシャキ感と、紅豆腐の漬け汁の爽やかな風味が、さっぱりとした味わいを演出しています。

所要時間:30分

だし巻き玉子 紅おろし添え

だし巻き玉子 紅おろし添え

だし巻き玉子に大根おろし。定番のおかずにちょっと紅をさすだけで、舌鼓を打つことは必定です。

所要時間:10分

紅豆腐スパゲッティ

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イカとキュウリの紅豆腐和え

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アボカドと漬け汁のデザート

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紅豆腐サラダドレッシング

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紅焼きおにぎり茶漬け

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紅白豆腐

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