あわ紅豆腐オリジナルレシピ

あわ紅風味の絶品パスタ

紅豆腐スパゲッティ

 

紅豆腐スパゲッティ

材料 (2人分)

紅豆腐・・・2個
明太子・・・2腹
バター・・・大さじ1
しょうゆ・・・少々
日本酒・・・少々
漬け汁・・・大さじ1
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
スパゲッティ・・・180g
のり・・・少々

作り方:

  1. スパゲッティをゆでる。
  2. ボ-ルのなかでバターを溶かし、紅豆腐、明太子を混ぜ合わせ、しょう油、日本酒で味を調える。
  3. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけ、ゆであがったスパゲッティとからめる
  4. 2のボ-ルに3のスパゲッティを入れ、混ぜ合わせ、のりを散らす。

焼きアスパラの紅ディップ

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マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、それはもう上々のおいしさに。

所要時間:10分

大根ステーキ紅ソース

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大根のステーキ?それにベーコン?ちょっとミスマッチと思っても、実は秀逸な組み合わせ!赤ワインにもぴったりです。

所要時間:15分

東洋風カナッペ

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小さいながらもパーティに彩りを添えるオードブルと言えばカネッペ。おいしくてみんなが口に運ぶ優れもののカナッペは、会話を弾ませてくれます。

所要時間:25分

豆もやし紅ごはん

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豆もやしのシャキシャキ感と、紅豆腐の漬け汁の爽やかな風味が、さっぱりとした味わいを演出しています。

所要時間:30分

だし巻き玉子 紅おろし添え

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だし巻き玉子に大根おろし。定番のおかずにちょっと紅をさすだけで、舌鼓を打つことは必定です。

所要時間:10分

紅豆腐スパゲッティ

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イカとキュウリの紅豆腐和え

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アボカドと漬け汁のデザート

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紅豆腐サラダドレッシング

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紅白豆腐

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