マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。
そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、
漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、
それはもう上々のおいしさに。
紅ディップは、他にもフィットする野菜がたくさん・・・。
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所要時間：10分 |
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材料 （4人分）
グリーンアスパラ・・・8本 |
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作り方：
- グリーンアスパラは根元を少し切り、下の堅いところは皮むき器でむきます。
- （1）にサラダ油をからめ、アルミ箔に乗せ、焼き網で5～6分、時々転がしながら焼きます。
- 漬け汁とマヨネーズを混ぜて、ディップソースを作ります。
- 皿に（2）を乗せ、（3）のディップソースを添えます。
マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、それはもう上々のおいしさに。
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豆もやしのシャキシャキ感と、紅豆腐の漬け汁の爽やかな風味が、さっぱりとした味わいを演出しています。
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