小さいながらもパーティに彩りを添えるオードブルと言えばカネッペ。
おいしくてみんなが口に運ぶ優れもののカナッペは、会話を弾ませてくれます。
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所要時間：25分 |
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材料 （4～5人分）
フランスパン・・・長さ20cmくらい |
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作り方：
- フランスパンは厚さ1cmくらいに切り、160～170℃のオーブンで15～20分、カリッと焼きます。
- 焼きあがったら、ごま油を少々ハケで塗ります。
- アボカドは皮をむき、種をとり、ビニール袋に入れて麺棒でつぶしてピューレ状にします。
- （3）の袋の角を1ヶ所切り、（2）のパンの上にしぼり、サイコロ状に切った紅豆腐を乗せ、黒ごまをふります。
マヨネーズがグリーンアスパラに合うのは周知の事実。そのマヨネーズに紅豆腐の漬け汁を加えれば、漬け汁のピリ辛感がアクセントになって、それはもう上々のおいしさに。
大根のステーキ？それにベーコン？ちょっとミスマッチと思っても、実は秀逸な組み合わせ！赤ワインにもぴったりです。
小さいながらもパーティに彩りを添えるオードブルと言えばカネッペ。おいしくてみんなが口に運ぶ優れもののカナッペは、会話を弾ませてくれます。
豆もやしのシャキシャキ感と、紅豆腐の漬け汁の爽やかな風味が、さっぱりとした味わいを演出しています。
だし巻き玉子に大根おろし。定番のおかずにちょっと紅をさすだけで、舌鼓を打つことは必定です。
